Descrizione
Dallo chef Alessio Brusadin, un ragù prodotto artigianalmente e totalmente privi di conservanti, con carni di pascolo e lavorate secondo la tradizione. Prodotto con solo tagli di manzo razza Grigia Alpina Presidio Slow Food. Ingredienti: polpa di manzo (80%), carota, sedano, cipolla, vino rosso, concentrato di pomodoro, aromi.
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