Descrizione
Pinot Grigio Gazzi La Cadalora: Gazzi è il vigneto più straordinario dove viene prodotto questo Pinot grigio. Presenta dei profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo. Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C, stoccaggio in barriques (30%) e acciaio per un anno, imbottigliamento a novembre, affinamento in bottiglia un altro anno. Zona di produzione: Santa Margherita, Vallagarina, Trentino. Numero di bottiglie: 5000.Potenziale d’invecchiamento: 7-8 anni.Cont. alcolico: 13,40 % Vol.
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