Descrizione
Pinot Nero Vignalet La Cadalora: il vino presenta dei profumi da amarena, ben sposati con la vaniglia e il cioccolato. Al gusto è pieno, con sapori di sottobosco, ha un equilibrato tannino, ottima stoffa e da ricche sensazioni.
La vinificazione è di tipo tradizionale in rosso, la macerazione con le bucce è di circa 15 giorni. La fermentazione avviene in acciaio inox e lo stoccaggio in barriques di rovere francese dura 12 mesi, imbottigliamento a novembre e affinamento in bottiglia un altro anno. Zona di produzione: Santa Margherita, Vallagarina, Trentino. Numero di bottiglie: 6000.
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni.
Cont. alcolico: 13,40 % Vol.
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